Очень полезно и вкусно: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочного пирога с рыбой на праздники

Татьяна Литвинова, бывшая судья телевизионного кулинарного шоу "Мастер Шеф", решила поделиться своим рецептом потрясающего пирога с рыбой. По словам "Мастер Шефа" Литвиновой, этот рецепт понравится многим, ведь он несложный, полезный и этот пирог станет ярким украшением вашего стола на самом высоком уровне.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое - 500 г.
• Рыба - 550 г.
• Крем-сыр - 300 г.
• Шпинат - 300 г.
• Лук - 300 г.
• Сливки 15-20% - 50 мл.
• Масло Гхи - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

На сковороде поджарьте лук порей и шпинат в столовой ложке масла Гхи. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Очистите рыбу от шкуры и костей.

Разложите рыбу на середине теста, посолите, затем сверху распределите начинку со шпинатом. "Мастер Шеф" Литвинова добавляет, положите крем-сыр поверх шпината, используя ложку или кондитерский мешок.

Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов, включив режим конвекции.

"Мастер Шеф" Литвинова рассказывает, с обеих сторон рыбы сделайте косые надрезы по периметру. Затем покройте начинку тестом, заплетая его в виде косички с разрезанными краями.

Поместите пирог с пергаментом в духовку и готовьте его в течение 30 минут.