Очень полезный перекус: "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт яблочных чипсов

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова заметила, если у вас есть какие-то другие фрукты или овощи, которые вы обычно выбрасываете из-за примятости или скорой порчи, то вы бы могли научиться делать из них что-то вкусное и полезное. К примеру, яблочные чипсы делать просто, но они хорошо подходят в качестве мини-закуски.

Ингредиенты:

• Яблоки
• Лимонная кислота

Инструкция:

Почистите яблоки от семян и кожуры. Нарежьте яблоки на равные ломтики толщиной около 3 мм, посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова.

Растворите 1/2 чайной ложки лимонной кислоты в 2-3 литрах воды.

Переложите нарезанные яблоки в раствор лимонной кислоты сразу после нарезки, чтобы они не потемнели.

"Мастер Шеф" Литвинова добавила, после отряхните воду и выложите яблоки в сушилку. Не располагайте яблоки слишком близко друг к другу, чтобы они не склеились. Сушите при температуре 60 градусов Цельсия в течение 12-13 часов.

Проверьте готовность, сломав один из чипсов пополам. Он должен быть хрустящим. Если нет, продолжайте сушить еще 1-2 часа в зависимости от сорта яблок, заметила "Мастер Шеф" Литвинова.

Готовые чипсы будут сохранять внешний вид и иметь легкий привкус лимонной кислоты.