Оригінальна закуска з оселедця: суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво показав смачний бюджетний рецепт

Суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати оригінальний тартар із оселедця.

Тартар – знаменита холодна звкуска французької кухні, яку готують із сирого мʼяса або риби. Зірка "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вирішив поекспериментувати та приготувати тартар із доступного українцям оселедця.

Закуска вийшла схожою на форшмак, але має свій неповторний смак. Тартар із оселедця дуже швидкий і простий у приготуванні, чудово підійде як для святкового столу, так і на кожен день.

Для цього рецепт суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• 100 г оселедця
• 10 г зеленої цибулі
• 10 г синьої цибулі
• ½ вареного яйця
• 5 г петрушки
• 5 г каперсів
• 15 г майонезу
• 10 г олії з-під оселедця
• сіль і перець на смак
• бородинський хліб

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво дрібненькими шматочками нарізає зелену цибулю, синю цибулю, каперси, петрушку, половинку вареного яйця, оселедець та змішує все в одній ємності. Додаємо майонез, олію з-під оселедця, солимо, перчимо за смаком та добре все перемішуємо.

На розігрітій пательні з олією шеф-кухар обсмажує шматочки бородинського хліба.

За допомогою формувального кільця "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво рівненько викладає на тарілку тартар із оселедця та подає його разом із грінками.

У коментарях українці оцінили рецепт від зірки "Мастер Шеф", але відзначають, що грінки краще смажити на сухій пательні, без додавання олії, аби уникнути зайвих калорій:

"нічого собі, смакота яка. І начебто все просто";

"цікава страва!".

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.

Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.