"Оселедець під шубою" по-новому: переможниця "Зважені та щасливі" дала рецепт, який підкорить усіх гостей

Переможниця шоу "Зважені та щасливі", блогер-дієтолог Юлія Науменко показала, як приготувати "Оселедець під шубою" у формі ролів.

За цим рецептом "Оселедець під шубою" вийде не лише оригінальним на вигляд, дуже смачним, а ще й корисним. Це ідеальний варіант для тих, хто стежить за фігурою, адже замість майонезу зірка "Зважені та щасливі" запропонувала приготувати менш калорійний, але так само смачний соус.

Для приготування ролів "Оселедець під шубою" зірка "Зважені та щасливі" Юлія Науменко бере такі інгредієнти:

• картопляне пюре - 200 г
• буряк відварений - 500 г
• морква - 200 г
• оселедець - 500 г
• яйце відварене - 2 шт.
• зелена цибуля

Замість майонезу зірка "Зважені та щасливі" пропонує приготувати до оселедця під шубою смачний соус на основі сметани:

• сметана - 50 г
• 1 ч.л. гірчиці
• 1 ч.л. соєвого соусу
• відварений жовток

Спершу зірка "Зважені та щасливі" Юлія Науменко відварює картоплю, буряк і моркву. Але овочі для цього рецепту не натираємо на тертці, як це зазвичай робимо, готуючи "Оселедець під шубою". З картоплі робимо пюре. Буряк нарізаємо тонесенькими слайсами, а моркву – брусочками.

Відварюємо яйця. Білок нарізаємо на довільні шматочки, а жовток відкладаємо для соусу. Філе оселедця також не подрібнюємо, а просто нарізаємо на брусочки.

На спеціальний килимок для ролів зірка "Зважені та щасливі" Юлія Науменко викладає тоненьким рівним шаром слайси буряка, на нього картопляне пюре, а зверху рядочком викладаємо брусочки моркви та оселедця, кілька пагонів зеленої цибулі, шматочки білка, а також соус (перебиту в блендері сметану з гірчицею соєвим соусом і жовтком).

Загортаємо рол та нарізаємо на шматочки.