Особливо смачна та ароматна: рецепт ідеальної куті від зірки "Мастер Шеф"

Зірка нового сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на своїй сторінці в Instagram показала, як приготувати різдвяну кутю.

"Свята вечеря починається саме з цієї страви) І кожен, хто шанує традиції, знає, що кутя — це головна та особлива страва українського різдвяного столу 🌟Вона має особливий смак, аромат і додає ще більше святкової атмосфери", – пише учасниця "Мастер Шеф".

Кожна господиня готує кутю абсолютно по-різному, як і борщ. Ольга Рябенко поділилася рецептом, який дістався їй від мами.

Для приготування куті учасниця "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:⠀

• пшениця – 180 г
• мак – 200 г
• волоські горіхи – 100 г
• родзинки світлі й темні – 100 г
• журавлина сушена — 100 г
• мед – 50-70 г (на смак)
• ванільний цукор – 10 г
• цукор – 20 г
• сіль – 5 г
• вода кипʼячена

Пшеницю зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко промиває, заливає 400 мл води, додає сіль і варить до повної готовності.

Мак промиваємо та відкидаємо на сито, заливаємо 250 мл води та варимо на повільному вогні 30 хвилин. Коли вода випарується, мак потрібно перетерти з цукром до однорідності.

Сухофрукти заливаємо на 10 хвилин окропом. Горіхи підсушуємо або в духовці, або на пательні, а потім подрібнюємо. Мед розводимо в теплій воді.

"Змішати всі інгредієнти. Влити воду, кількість обирайте самі. Я роблю соковитою, з невеликою кількістю рідини", – додала зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.