Підійде будь-яка начинка: шеф-кухар дала рецепт лінивих пиріжків за лічені хвилини

Цього разу на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ поділилася універсальним рецептом лінивих пиріжків, які завжди виходять ідеальними.

"Або оладків з начинкою. Називайте це як хочете, але це дуже швидко, смачно та можна брати різні начинки, все що є. Все як Ви любите", – радить шеф-кухар.

Для приготування лінивих пиріжків нам знадобляться такі інгредієнти:

• кефір - 270 г
• яйце - 1 шт.
• борошно - 230-250 г
• сіль - за смаком
• сода - 1 ч.л. не повна

Для начинки шеф-кухар використала зелену цибулю, один болгарський перець і 150 г копченої курки. За бажанням можете брати для начинки шинку, смажені гриби, твердий сир, смажену капусту, відварене яйце, різноманітну зелень тощо.

Щоб приготувати тісто, спершу змішуємо сухі інгредієнти: борошно, соду та сіль. Слідом додаємо кефір (він обовʼязково має бути не холодним, а кімнатної температури!), яйце та перемішуємо тісто до однорідності.

"Тісто має бути густе, як на оладки, і ліниво спадати з ложки", – пояснила шеф-кухар.

До тіста додаємо дрібно нарізану начинку та знову перемішуємо до однорідності.

Смажимо ліниві пиріжки на розігрітій пательні з достатньою кількістю олії на маленькому вогні, викладаючи тісто ложкою, до золотистої скоринки з обох боків.