Підійде до кожного столу: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт ніжного соусу до курки

Суддя шоу "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар і ресторатор Ектор Хіменес-Браво розповів, як зробити смачну курку в соусі, яка не поступатиметься знаменитим стравам з ресторану і буде при цьому насиченою і ситною.

Для приготування курки в кисло-солодкому соусі за рецептом шеф-кухаря Ектора Хіменес-Браво потрібні такі інгредієнти:

Інгредієнти:

• Куряче стегно – 150 г
• Сіль перець
• Крохмаль – 10 г
• Солодкий перець – 60 г
• Цибуля – 30 г
• Манго – 30 г
• Кунжут
• Зелена цибуля

Для соусу:

• Томатна паста – 50 мл
• Яблучний оцет – 20 мл
• Цукор – 30 г
• Вода - 20-30 мл

Приготування:

Наріжте куряче стегно на шматочки, посоліть, поперчіть і обваляйте в крохмалі, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Обсмажте курку на сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки.

Наріжте солодкий перець та цибулю, також обсмажте їх на сковороді.

На сковороду з овочами додайте томатну пасту, воду, цукор та яблучний оцет. Добре перемішайте.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво помічає, додайте шматочки манго і продовжуйте обсмажувати.

Додайте обсмажену курку та овочі назад у сковороду, перемішайте, додайте трохи води та тушкуйте ще деякий час.

Подавайте страву, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею та кунжутом, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.

Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.