Підійде навіть дітям: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт швидкої піци із домашнім соусом

Суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував зробити домашню піцу, яка готується за кілька хвилин і здивує своєю м'якістю.

тісто:

• 330 г теплої води
• 20 г меду (або цукру)
• 10 г свіжих дріжджів (можна 12 г)
• 7 г солі
• 500 г борошна
• 20 г оливкової олії

Томатний соус:

• 800 г томатів у власному соку
• 1 цибулина
• 2-4 зубчики часнику
• 50 г оливкової олії
• Сухі трави: орегано, чебрець, розмарин
• Сіль і перець

Приготування:

Тісто: У теплій воді розчиніть мед та дріжджі, дайте їм активуватися 15 хвилин. Додайте борошно, що просіює, замісіть тісто і вмішайте масло. Накрийте та дайте постояти 30 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Через 30 хвилин замісіть тісто ще раз, розділіть на 3 частини, сформуйте кульки та дайте постояти ще 15-20 хвилин. Розтягніть тісто в коржі діаметром 30 див.

Соус: "Мастер Шеф" Ярославський додає, обсмажте нарізану цибулю на олії, додайте часник, трави, томати, сіль та перець. Томіть соус хвилин 20, потім протріть або подрібніть блендером.

На тісто викладіть соус, моцарелу та інші інгредієнти до смаку. Випікайте в розігрітій духовці при максимальній температурі близько 12-14 хвилин|мінути|, поки|доки|

Після випікання додайте зверху моцареллу, пармезан, зелень та інші інгредієнти, якщо бажаєте, розповідає "Мастер Шеф" Ярославський.