Пикантная закуска под вино: "Мастер Шеф" Мартыновская удивила рецептом фаршированных перцев

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская предложила рецепт фаршированных перцев к вину. Это классическое блюдо, которое встречается в кухнях нескольких стран, "Мастер Шеф" и судья проекта Ольга Мартыновская поделилась своим рецептом приготовления этого блюда как закуски к вину.

Для начала выберите перцы разных цветов (порядка 3 штук), приправьте их оливковым маслом и тимьяном, советует "Мастер Шеф" Мартыновская.

Вот шаги приготовления:

Вымойте перцы и поместите их на противень.

Полейте перцы оливковым маслом, посыпьте тимьяном и запекайте их в духовке при 180 градусах в течение 10-12 минут, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.

Дайте перцам остыть, а затем снимите с них кожуру.

Удалите семена, сохраняя целостность овощей.

"Мастер Шеф" Мартыновская рассказывает, после охлаждения перцы можно начинять. Рассмотрим несколько вариантов начинки:

Первый вариант начинки:

• 2 ст. ложки сливочного творога
• 2 ст. ложки тунца в масле
• 1 ч. ложка лимонного сока
• Щепотка соли
• Орегано или кинза для аромата

Второй вариант начинки:

• 2 ст. ложки феты
• Смесь специй, включая вяленые помидоры, чеснок, черный перец и соль
• Листья свежего тимьяна

Третий вариант начинки:

• Густой хумус (предпочтительно домашний)
• Оливковое масло
• Зира для аромата
• Свежий шалфей
• Лимонный сок

Для начинки первого и второго варианта перемешайте ингредиенты до получения однородной массы (предварительно разомните фету вилкой). Для третьего варианта начинки просто перемешайте ингредиенты ложкой, предложила "Мастер Шеф" Мартыновская.

Начинайте фаршировать перцы лучше с помощью двух чайных ложек, также посоветовала "Мастер Шеф" Мартыновская.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.

Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.