Подготовьтесь к шашлыкам: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт лучших фаршированных грибов

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом изумительных фаршированных грибов, которые идеально подходят для шашлыка.

Ингредиенты:

• 0,5 кг шампиньонов
• 300 г фарша из индейки
• 30 г зеленого лука
• 15 г кинзы
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• 3-4 ст. ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока
• Шампуры из нержавеющей стали
• Фольга
• Красный уголь или любой другой вид угля для мангала

Приготовление:

Осторожно выньте ножки из шампиньонов, оставив только шляпки, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Выложите шляпки на тарелку.

Приготовление начинки:

В миске смешайте фарш из индейки, мелко нарезанный зеленый лук, измельченную кинзу, соль и перец по вкусу.

Фарширование шампиньонов:

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, наполните каждую шляпку фаршем, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Маринад для шампиньонов:

В небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус и сушеный чеснок.

Поместите фаршированные шампиньоны в маринаде, обеспечивая равномерное покрытие. Дайте им постоять в маринаде около 15-20 минут.

Разогрейте угли на мангале до состояния готовности. Нанизывайте шампуры на шампуры из нержавеющей стали.

Заверните каждый шампур в фольгу. Положите шампуры на решетку мангала и жарьте около 20-25 минут, периодически переворачивая, добавила "Мастер Шеф" Литвинова.