Подвійне задоволення: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав простий рецепт чизкейку-брауні

Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати десерт два в одному - чизкейк-брауні.

Від цього десерту в захваті будуть усі любителі сиру та шоколаду. Рецепт дуже простий.

Для брауні нам знадобляться такі інгредієнти (в розрахунку на форму діаметром 22 см):

• 200 г чорного шоколаду
• 150 г цукру
• 150 г вершкового масла
• 3 яйця
• 100 г борошна
• 1 ст.л. какао
• ⅓ ч.л. солі

Для чизкейка "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере:

• вершковий сир - 200 г
• цукор - 50 г
• ваніль
• яйце - 1 шт.

Спершу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розтоплює та змішує до однорідності чорний шоколад і вершкове масло.

Окремо збиваємо яйця з цукром. Додаємо до яєчної маси суміш просіяного борошна та какао-порошку, сіль і вимішуємо все до однорідності. У кінці додаємо розтоплений шоколад із маслом, знову добре все перемішуємо – і суміш для брауні готова.

Окремо "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво готує масу для чизкейку, просто збиваючи до однорідності вершковий сир із яйцем, цукром і ваніллю.

Дно круглої форми "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво застеляє пергаментом і трішечки притрушує борошном, а борти змащує олією. Викладаємо брауні та чизкейк у форму, як на відео, аби отримати красивий візерунок.

Випікаємо чизкейк-брауні в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин. Подавати десерт особливо смачно разом із кулькою ванільного морозива.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.

Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.