Получается очень пикантно: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" предложил рецепт мягкого пирога с черникой

В Instagram украинский телеведущий Эктор Хименес-Браво, который родом из Колумбии и также является судьей проекта "МастерШеф", поделился своим рецептом черничного пирога.

Для приготовления теста от "Мастер Шефа" Хименес-Браво потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г муки;
• 400 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 10 г соли;
• Четыре желтка.

Для начинки вам понадобятся:

• 500 г черники;
• 10 г кукурузного крахмала;
• 15 г сахара.

Для приготовления теста начните с смешивания муки, сахара, соли и кубиков холодного сливочного масла, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво. Затем тщательно растерите все ингредиенты, используя руки или комбайн, пока не получится крошка. Добавьте желтки в эту смесь и замесите тесто до однородности.

После этого разделите тесто на две части и разведите каждую в круг на пластиковой пленке, добавляет "Мастер Шеф" Хименес-Браво. Один круг заморозьте, а другой выложите на дно формы и поместите в холодильник.

Для приготовления начинки смешайте чернику с кукурузным крахмалом и сахаром, затем выложите ее в форму с тестом, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво. По верху укройте ягоды кругами, вырезанными из замороженного круга теста.

Пирог выпекается при 175°C в течение приблизительно 30 минут, подметил "Мастер Шеф" Хименес-Браво.