Получится еще вкуснее: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт знаменитого американского пирога

В этот раз у себя в Instagram звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская показала, как приготовить сливовый пирог из The New York Times.

Судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская рассказала, что в течение десятков лет весь мир ждал сентябрьского издания газеты, чтобы снова и снова увидеть тот же рецепт сливового пирога - это был символ начала осени.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2/3 чашки сахара
• 1/2 чашки мягкого сливочного масла
• щепотка соли
• 2 яйца
• в оригинальном рецепте идет 1 чашка пшеничной муки, но "Мастер Шеф" Мартыновская берет 3/4 чашки пшеничной муки + полчашки миндальной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• сливы
• щепотка корицы и сахара для посыпки

Сначала "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская смешивает сахар, сливочное масло и щепотку соли. Далее добавляем яйца и взбиваем массу венчиком до однородности.

Далее добавляем муку и разрыхлитель. "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская советует обязательно попробовать приготовить этот пирог с добавлением миндальной или другой ореховой муки – получится невероятно вкусно.

Выкладываем тесто в форму, лучше всего керамическую, дополнительно ее можно смазать маслом и присыпать сахаром. Выкладываем на тесто половинки слив, присыпаем их корицей и щепоткой сахара.

"Я от себя немного бросила свежего тимьяна и капнула вкусного выдержанного бальзамика на сливки, но это не обязательно", - добавила "Мастер Шеф" Мартыновская.

Выпекать пирог нужно в разогретой до 170 градусов духовке 1 час.