Получится нечто особенное: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт уникального борща с грибами

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт грибного борща с томатным пюре, а также дала несколько лайфхаков, которые смогут сделать сам борщ заметно вкуснее.

Ингредиенты:

• Картошка - 350 г
• Свекла - 220 г
• Морковь - 150 г
• Лук - 200 г
• Капуста - 250 г
• Томатное пюре - 150 г
• Сушеные белые грибы - 40 г
• Сладкий перец - 100 г
• Масло гхи - 30 г
• Соль, перец, лавровые листья - по вкусу
• Вода - 2 литра

Инструкции:

Сушеные грибы промойте и замочите в холодной воде на 3-4 часа. После этого воду слейте и еще раз промойте грибы. Не используйте вторичную воду, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Доведите 2 литра воды до кипения и добавьте в нее промытые грибы и нарезанный картофель. Варите до готовности.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, на сковороде разогрейте масло гхи и добавьте лук, морковь, свеклу и сладкий перец. Готовьте под крышкой на среднем огне 10 минут.

Добавьте томатное пюре и готовьте еще 2-3 минуты, перемешивая, советует "Мастер Шеф" Литвинова. Добавьте полученную "зажарку" в суп с картошкой и грибами.

Нарежьте капусту и добавьте ее в суп.

Посолите, добавьте перец, лавровые листья и варите еще 10-15 минут.

Дайте борщу настояться еще минимум 20 минут.

Учитывайте, что рассыпчатый картофель и сладкая свекла придают борщу особый вкус. Выбирайте качественное томатное пюре для яркого вкуса, подметила "Мастер Шеф" Литвинова.