Попробуйте что-то экзотичное: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" предложил рецепт карбонары без пасты

В Instagram украинский телеведущий колумбийского происхождения, судья проекта "МастерШеф" и ресторатор Эктор Хименес-Браво, поделился своим рецептом приготовления картофеля с сыром и салом.

"Заказывали ли вы когда-либо что-то эксклюзивное? Я предлагаю приготовить несколько необычный, но знакомый многим рецепт карбонары... с использованием картофеля!" - написал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• Картофель - 0,5 кг;
• Масло - 20 мл;
• Соль - по вкусу;
• Бекон - 100 г;
• Яйца - 2 шт.;
• Пармезан - 100 г;
• Перец - по вкусу.

Порядок приготовления:

Нарежьте картофель в форме "гармошки", сделав параллельные надрезы, и полейте его маслом, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Посолите картофель и поместите его в духовку на 30 минут при температуре 180 °C.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, нарежьте бекон на ломтики и обжарьте его.

В миске смешайте яйца, пармезан и перец, добавьте 1-2 столовые ложки воды.

Добавьте обжаренный бекон к картофелю на сковороду и залейте все этим соусом из яиц. Быстро перемешайте все ингредиенты, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.