Прямо как сочный пирог: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт самых ленивых голубцов с помидорами

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась полезным рецептом приготовления блюда для ленивых. Так, в этот раз "Мастер Шеф" предложила вариант приготовления очень ленивых голубцов, больше похожий на пирог со сметаной.

Ингредиенты:

• 600 г фарша (свинина, говядина);
• 150 г моркови;
• 150 г лука репчатого;
• 1 веточка тимьяна;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 ст. ложка масла гхи или топленого сливочного масла;
• 700 мл помидоров пилати (консервированных без кожицы томатов);
• 140 г риса басмати;
• 1 шт. капусты пекинской;
• Перец черный, соль по вкусу;
• Щепотка мускатного ореха;
• 200 г сметаны 15%.

Приготовление:

Подготовьте овощи: натрите морковь и лук на крупной терке, измельчите чеснок. Разогрейте масло в сковороде, добавьте морковь, лук, чеснок и тимьян. Пассируйте овощи, периодически перемешивая, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

В блендере измельчите помидоры пилати и добавьте их к овощам в сковороде. Продолжайте тушить на среднем огне.

"Мастер Шеф" Литвинова рассказывает, добавьте фарш и рис в сковороду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, не обжаривая, а просто равномерно распределяя.

Разделите капусту пекинскую пополам. Нарежьте одну половину мелко, а несколько листьев оставьте целыми, отрезав жесткую часть.

Устелите форму для запекания целыми листьями капусты. Выложите на них фарш с рисом и овощами, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Полейте сверху сметаной и посыпьте мускатным орехом.

Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 40 минут.

"Мастер Шеф" Литвинова поделилась, готовое блюдо разрежьте, не вынимая из формы. Подавайте кусочками, как пирог, и со сметаной.