Простий рецепт бефстроганов: зірка "Мастер Шеф" показала, як смачно приготувати яловичину

Простий рецепт бефстроганов: зірка "Мастер Шеф" показала, як смачно приготувати яловичину

Цього разу у себе в Instagram зірка дванадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати бефстроганов із яловичини.

Бефстроганов – це тонко нарізані шматочки яловичини в неймовірно смачній сметанній підливі. Подавати цю страву можна як із картопляним пюре, так і з будь-яким іншим гарніром.

Щоб приготувати бефстроганов, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

  • 600 г яловичої вирізки
  • 450 мл бульйону
  • 30 г борошна
  • 200 мл білого сухого вина
  • 450 г грибів (печериці)
  • 1 цибулина
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • 3 зуб. часнику
  • 2 ст.л. олії
  • сіль і мелений чорний перець - за смаком
  • 1 ст.л. чебрецю (свіжого)
  • 120 г сметани
  • 1 ст.л. діжонської гірчиці

Яловичу вирізку "Мастер Шеф" Ольга Рябенко нарізає тонкими смужками, одразу солить і перчить. Сильно розігріваємо сковороду, наливаємо олію та обсмажуємо мʼясо з усіх боків приблизно 5 хвилин.

Обсмажене мʼясо зірка "Мастер Шеф" перекладає на тарілку, а в ту ж пательню додає вершкове масло та починає смажити цибулю, нарізану півкільцями. Слідом додаємо нарізані на невеликі шматки гриби, подрібнений часник, свіжий чебрець і смажимо все разом до готовності цибулі.

Після цього всипаємо до цибулі з грибами борошно та перемішуємо все. Додаємо вино, бульйон і варимо все приблизно 10-15 хвилин. Після цього додаємо сметану, діжонську гірчицю, за смаком солимо та перчимо.

У кінці "Мастер Шеф" Ольга Рябенко повертає обсмажене мʼясо в соус, перемішує та готує ще буквально три хвилини.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев