Простіше за плов: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого рису з куркою

Суперфіналістка дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати курку з рисом у рукаві – це простіше, ніж плов, але також неймовірно смачно.

Щоб приготувати курку з рисом у рукаві, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• 6-8 курячих ніжок
• 2 ч.л. солі
• 1 ч.л. чорного меленого перцю
• 1 ч.л. копченої паприки
• 1 ч.л. суміші спецій до курки
• 1 ч.л. сушеного часнику
• 60 г олії
• 300 г рису в сухому вигляді (найкраще підійде Басматі)
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 1 помідор
• 1 голівка часнику
• 1 ч.л. куркуми
• 600 г води

Спочатку треба замиринувати курячі ніжки. "Мастер Шеф" Ольга Рябенко додає до мʼяса 1 ч.л. солі, перець, паприку, сушений часник і олію, добре перемішує та лишає маринуватися приблизно на 30 хвилин.

Цибулю та помідор нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці. У рукав для запікання "Мастер Шеф" Ольга Рябенко відправляє рис, цибулю, помідор, моркву, додає 1 ч.л. солі, куркуму, спеції для курки, заливає воду та добре перемішує.

В рукав до рису додаємо замариновані курячі ніжки, цілу голівку часнику, завʼязуємо рукав і обовʼязково зверху робимо на ньому проколи чи надрізи.

Рукав із рисом та куркою "Мастер Шеф" Ольга Рябенко ставить у форму для запікання та відправляє в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 1 годину.⠀