Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Есть несколько простых секретов, благодаря которым сырники получаются невероятно вкусными, нежными и при этом очень хорошо держат форму и не расползаются на сковороде.

Рецептом поделилась кулинарная блогерка Юлия Сенич.

Чтобы приготовить идеальные сырники, нам понадобится:

  • творог (лучше брать 9%, но и с менее жирным получится хорошо) – 500 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • манная крупа – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль - щепотка
  • мука для обвалки

"Не добавляйте много сахара, всего 1 ст.л. на 500 г творога достаточно, потому что сырники могут расползтись, лучше присыпьте сахаром или пудрой уже в конце", – советует блогерка.

Сначала творог с помощью марли отжимаем от лишней жидкости, а затем для идеальной консистенции сырников перетираем через сито.

К перетертому творогу добавляем сахар, соль, яйцо, манную крупу, перемешиваем до однородности и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.

Из творожной массы формируем колбаску, обваливаем ее в муке, нарезаем на кусочки и формируем сырники с помощью ножа или стакана.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Жарим сырники до золотистой корочки с обеих сторон на 3-4 ст.л. растительного масла масла на среднем огне.

Или по желанию можно запечь сырники в мультипечи примерно 10-15 минут при 180 градусах, а затем обжарить их на сухой сковороде до румяности.

Готовые сырники кулинар посыпает сахарной пудрой и подает с любимым вареньем или медом.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев