Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Есть несколько простых секретов, благодаря которым сырники получаются невероятно вкусными, нежными и при этом очень хорошо держат форму и не расползаются на сковороде.

Рецептом поделилась кулинарная блогерка Юлия Сенич.

Чтобы приготовить идеальные сырники, нам понадобится:

  • творог (лучше брать 9%, но и с менее жирным получится хорошо) – 500 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • манная крупа – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль - щепотка
  • мука для обвалки

"Не добавляйте много сахара, всего 1 ст.л. на 500 г творога достаточно, потому что сырники могут расползтись, лучше присыпьте сахаром или пудрой уже в конце", – советует блогерка.

Сначала творог с помощью марли отжимаем от лишней жидкости, а затем для идеальной консистенции сырников перетираем через сито.

К перетертому творогу добавляем сахар, соль, яйцо, манную крупу, перемешиваем до однородности и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.

Из творожной массы формируем колбаску, обваливаем ее в муке, нарезаем на кусочки и формируем сырники с помощью ножа или стакана.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Жарим сырники до золотистой корочки с обеих сторон на 3-4 ст.л. растительного масла масла на среднем огне.

Или по желанию можно запечь сырники в мультипечи примерно 10-15 минут при 180 градусах, а затем обжарить их на сухой сковороде до румяности.

Готовые сырники кулинар посыпает сахарной пудрой и подает с любимым вареньем или медом.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Как заменят рассадник коррупции МСЭК: чего ждать украинцам

Израиль охватили массовые протесты после увольнения главы Минобороны

Сбербанк снял деньги, а наличные не выдал: банк оставляет людей в отчаянии

"Это нонсенс": полковник ВСУ признался, что не так с обучением украинских военных

Фиалки будут красивыми и здоровыми: как правильно ухаживать за прихотливыми цветами, чтоб не погубить

NYT узнало детали первого боя военных ВСУ с солдатами КНДР

Мобилизация мужчин старше 50 лет: могут ли призвать в армию

Украинцы массово получают "нулевые" платежки от "Нафтогаза"

ДТЭК выполнил основные работы по подготовке электросетей к прохождению зимы

Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт

Копейка гривну бережет: "Нафтогаз" дал советы для уменьшения платежки

Под Курском в плен схватили оккупанта, ставшего свидетелем убийства украинских бойцов

Стало известно, куда девался Вася Бендас из "Шоу Долгоносиков": какая судьба постигла известного актера

Рэпер Ярмак объяснил, что мобилизация – это не приговор. Даже назначение в пехоту

В жутком пожаре на Полтавщине погибли две пожилые женщины и ребенок