Радість для дітей: "Мастер Шеф" Мартиновська дала рецепт м'ясних кульок з горошком, відео

Зірка шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська поділилася як зробити смачні фрикадельки з томатами.

Інгредієнти:

• 500 г картоплі
• Оливкова або вершкове масло
• 200 г зеленого горошку (замороженого чи консервованого)
• 500 г фаршу (яловичого чи свинячого)
• Цибуля
• Часник
• 1 банка томатів у власному соку
• Сіль, перець, цукор, коріандр, кмин
• Сир для запікання

Інструкції:

Відваріть картоплю у підсоленій воді до готовності. Розімніть його вилкою і викладіть на дно форми для запікання, попередньо змащеною олією та часником, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Наступний шар – бланшований зелений горошок.

Сформуйте м'ясні кульки із фаршу. Обсмажте їх до золотистої скоринки. Викладіть їх на горошок.

"Мастер Шеф" Мартиновська розповідає, обсмажте цибулю з часником, додайте томати в соку, приправи та тушкуйте 15-20 хвилин. Потім вилийте соус на м'ясні кульки.

Посипте блюдо щедро натертим сиром.

Запікайте в духовці при 180 ° C приблизно 25 хвилин, доки не утвориться золотиста скоринка, додає "Мастер Шеф" Мартиновська.