Радость для детей: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт мясных шариков с горошком, видео

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская поделилась, как сделать вкусные фрикадельки с томатами.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• Оливковое или сливочное масло
• 200 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
• 500 г фарша (говяжьего или свиного)
• Лук
• Чеснок
• 1 банка томатов в собственном соке
• Соль, перец, сахар, кориандр, тмин
• Сыр для запекания

Инструкции:

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Разомните его вилкой и выложите на дно формы для запекания, предварительно смазанной маслом и чесноком, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.

Следующий слой - бланшированный зеленый горошек.

Сформируйте мясные шарики из фарша. Обжарьте их до золотистой корочки. Выложите их на горошек.

"Мастер Шеф" Мартыновская рассказывает, обжарьте лук с чесноком, добавьте томаты в соку, приправы и тушите 15-20 минут. Затем вылейте соус на мясные шарики.

Посыпьте блюдо щедро натертым сыром.

Запекайте в духовке при 180°C примерно 25 минут, пока не образуется золотистая корочка, добавляет "Мастер Шеф" Мартыновская.