Рецепт нежных сырников от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво: всегда получаются идеальными

Бессменный судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво у себя в Instagram поделился с украинцами самым простым рецептом сырников для завтрака.

Для приготовления нежных и вкусных сырников "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет всего четыре ингредиента:

• творог (жирность 9%) - 200 г;
• сахар – 1 ст.л.
• мука пшеничная – 1-2 ст.л.
• яичный желток – 1 шт.

По желанию можно добавлять ванильный сахар или лимонную цедру – они придадут сырникам неповторимый аромат.

Чтобы получить идеально нежную текстуру сырников, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво тщательно перетирает творог через сито. А если творог слишком влажный, его нужно предварительно отжать от лишней жидкости.

К перетертому творогу добавляем сахар, муку и яичный желток и перемешиваем все до однородности. Делим творожную массу на части и на припыленном мукой столе формируем ровные и аккуратные сырнички – это можно делать, как "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво, с помощью стакана, или же с помощью ножа.

Жарить сырники следует на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне до золотистости с обеих сторон. Подавать сырники "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво советует к завтраку горячими вместе со сметаной, медом и ягодами.