С грушами или яблоками: простой рецепт пирога от финалистки "Мастер Шеф"

Суперфиналистка двенадцатого сезона "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на своей странице в Instagram показала, как приготовить нежный и ароматный грушевый пирог.

Этот рецепт универсален, так же можно готовить и яблочный пирог. Это очень простой в приготовлении и вкусный десерт к чаю или кофе.

Для приготовления грушевого пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

• груши – 3 шт.
• яйца – 3 шт.
• сахар (звезда "Мастер Шеф" советует брать коричневый) – 150 г
• сливочное масло – 150 г
• мука – 150 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• грецкие орехи (измельченные) – 100 г
• шоколад (дропсы или просто измельченный ножом) – 140 г

"Грушевый пирог по этому рецепту получается очень нежным и влажным", - подчеркнула "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

В миску "Мастер Шеф" Ольга Рябенко выбивает яйца, всыпает сахар и взбивает миксером в воздушную массу. Затем добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Далее постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто до однородности. Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем. В конце добавляем шоколад, измельченные грецкие орехи, а также груши, нарезанные кубиками, и еще раз все хорошо перемешиваем.

Тесто "Мастер Шеф" Ольга Рябенко выливает в форму для запекания, застеленную пергаментом, и выпекает пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки.