Що зробити з новою чавунною сковорідкою, щоб не іржавіла та добре смажила: один секрет

Чавунні сковорідки вважаються класикою кулінарної арсеналу і чудовим інструментом для приготування смачних страв. Щоб ваша нова чавунна сковорідка не іржавіла та продовжувала добре смажити, дотримуйтесь одного важливого секрету.

Сезонування – перший і ключовий крок.

Перш ніж розпочати готувати на новій чавунній сковорідці, важливо провести процедуру сезонування. Цей процес допомагає створити захисний шар, який не тільки запобігає іржавінню, але і робить сковорідку менш липкою та більш ефективною для смаження.

Як правильно сезонувати чавунну сковорідку?

1. Почніть з миття: Перш ніж розпочати сезонування, вимийте сковорідку м’яким миючим засобом та гарячою водою. Добре просушіть.

2. Розігрійте піч: Розігрійте піч до температури близької до 200 градусів Цельсія.

3. Нанесіть товстий шар олії: Використовуйте кухонний пензлик для нанесення товстого шару олії (можна використовувати олію з високим рівнем диміння, наприклад, рослинну або лляну).

4. Випікайте в печі: Покладіть сковорідку у піч і випікайте протягом години. Цей процес дозволяє олії вбудовуватися у поверхню чавуну, створюючи захисний шар.

5. Повторюйте: Повторюйте процес сезонування кілька разів для досягнення кращого результату.

Регулярний догляд:

Секрет тривалого життя вашої чавунної сковорідки – це регулярний догляд. Після кожного використання промивайте її теплою водою та не використовуйте агресивні миючі засоби. Після промивання обов'язково добре просушіть сковорідку на плиті або у відкритому повітрі, уникайте залишку вологи.

Читайте також:

Як прибрати заломи на шкіряному взутті: дві легкі поради

Як видалити з духовки жир та кіптяву: допоможе домашній засіб

Як вберегти від неприємного запаху рушники та килимки у ванній: важливі поради