Щось новеньке: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт покращених лінивих голубців, відео

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла у соціальній мережі, як зробити ледачі голубці за новим рецептом і при цьому не надто довго пробути на кухні. Варіант з пирогом-запіканкою дуже навіть зручний, адже не доведеться мучитися з вибором тонкого і цілого листя капусти.

Інгредієнти:

• Капуста - 700 г
• Морква - 200 г
• Цибуля - 200 г
• Рис - 50 г
• Фарш - 500 г
• Томатний соус - 200 г
• Часник - за смаком
• Сіль - за смаком
• Коріандр - за смаком
• Сметана - 100 г
• Часник - 2 зубчики

Приготування:

Візьміть головку капусти і загорніть її у харчову плівку. Помістіть її в мікрохвильову піч на 15 хвилин за середньої потужності. Цей метод дозволить швидко та легко відокремити листя, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Подрібніть цибулю та часник, потім обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору. Додайте натерту моркву.

У мисці змішайте сирий фарш із сирим рисом. Додайте обсмажені овочі, спеції (сіль, коріандр) та томатний соус. Добре змішайте суміш.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, дістаньте капусту з мікрохвильової печі і акуратно відокремте листя. Викладіть їх на дно форми для запікання так, щоб краї листя звисали за бортики.

Викладіть начинку на капустяне листя у формі і утрамбуйте її. Покрийте начинку капустяним листям, що залишилося. Загорніть краї листя, яке звисало з форми, закриваючи весь пиріг, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.

Залийте голубець сумішшю сметани та томатного соусу. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку та запікайте приблизно 45 хвилин.