Швидкий рецепт маринованих помідорів від переможниці "Мастер Шеф": виходить дуже смачно

Переможниця одного з сезонів, а також колишня суддя проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як швидко та смачно замаринувати помідори.

"У мене в запасі є дуже смачний і швидкий рецепт маринованих помідорів. Готуються вони легко і швидко, і вже через годинник так 10 можна насолоджуватися найсмачнішими маринованими помідорчиками", – розповіла зірка "Мастер Шеф".

Для приготування маринованих помідорів "Мастер Шеф" Ліза Глінська бере такі інгредієнти:

• помідори - 500 г
• часник - 3 зуб.
• зелень (кріп та петрушка) - за бажанням
• сіль - 15 г
• цукор - 10 г
• оцет 9% - 10 г
• олія оливкова - 10 г

Глінська використовує для маринування коктейльні помідори, але чудово підійдуть і чері, і будь-які інші.

Помідори "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська миє, на кожному робить глибокі надрізи хрест-навхрест, але не дорізаючи до кінця, та складає в глибоку миску.

Для маринаду змішуємо оцет, оливкову олію, сіль, цукор, дрібно нарізану зелень і вичавлений або натертий часник. Заливаємо маринад до помідорів і добре все перемішуємо.

Миску з помідорами "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська накриває харчовою плівкою та не ставить їх одразу в холодильник, а лишає на 10 годин за кімнатної температури – тоді вони швидше та краще промаринуються. Періодично перемішуємо помідори.