Швидкий рецепт: шеф-кухар показала, як приготувати смачну сирну паску без дріжджів

Цього разу на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати швидку та неймовірно смачну сирну паску без використання дріжджів.

"Якщо Ви думаєте, що дріжджі це не Ваше, то цей варіант саме те що треба. Паска дуже швидко і просто готується. Виходить волога, щільна і дуже смачна", – наголосила шеф-кухар.

Для приготування сирної паски нам знадобляться такі інгредієнти (на дві великі пасочки):

• сир кисломолочний - 300 г
• масло вершкове (мʼяке) - 150 г
• яйця - 4 шт.
• борошно - 300 г
• цукор - 150 г (за бажанням можна додати більше)
• розпушувач - 1 ч.л.
• сода - на кінчику ножа
• сухофрукти (замочуємо в ромі або коньяку) - 200 г
• можна додати 50 г чорного шоколаду
• дрібка солі, ваніль і цедра цитрусових - за бажанням

Мʼяке вершкове масло та цукор збиваємо міксером до побіління маси та пишності. Далі по одному додаємо яйця та після кожного збиваємо суміш. Після цього додаємо сир і знову збиваємо до однорідності.

Додаємо борошно, розпушувач, соду та знову змішуємо тісто до однорідності. У кінці додаємо обсипані борошном сухофрукти, можна додавати цукати та дропси шоколаду.

Готове сирне тісто викладаємо в форми, заповнюючи їх трохи більше, ніж на половину, адже пасочки добре виростуть. Випікаємо паски в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Готовність можна перевірити деревʼяною шпажкою.

"В мене вийшло дві великі паски і запікались вони 1 годину 20 хвилин. Зверху вони трішки потріскаються, але це нормально. Дістаємо, даємо трошки охолонути і прикрашаємо", – додала шеф-кухар.

Рецепт чудової закуски на Великодній стіл: стане справжнім хітом.

Ольга Сумська розкрила секрет своєї супер смачної паски.

Така глазур для паски не тече і не сиплеться: Ектор Хіменес-Браво розкрив простий рецепт.