Смачніше за мʼясо: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт грибного шашлику

На своїй сторінці в Instagram суперфіналістка кулінарного проєкту "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, як смачно замаринувати та посмажити гриби.

Грибний шашлик – це неймовірно смачна та соковита страва, легка і досить малокалорійна. Він дуже просто та швидко готується та може дати фору навіть мʼясному шашлику.

Зірка "Мастер Шеф" відзначила, що приготувати такі грибочки можна як на природі на мангалі, так і в домашніх умовах, головне – це правильний маринад.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере:

• печериці – 6 шт.
• бекон (сиро-варений або сиро-копчений) – 12 слайсів
• сир (зірка "Мастер Шеф" узяла тверду моцарелу) – 100 г

Щоб замаринувати грибочки, нам знадобляться такі інгредієнти:

• майонез – 1 ст.л.
• соєвий соус – 2 ст.л.
• часник – 5 зуб.
• сіль, перець, спеції для барбекю, копчена паприка – на смак

Спершу зірка "Мастер Шеф" промиває печериці та прибирає ніжки – нам знадобляться лише шапочки.

В миску складаємо шапки грибів, додаємо всі інгредієнти для маринаду (майонез, соєвий соус, подрібнений часник, сіль і спеції), перемішуємо та лишаємо маринуватися приблизно на 30 хвилин.

Сир розрізаємо на кубики та в кожну шапку гриба кладемо по шматочку. Кладемо два слайси бекону хрест-навхрест, посередині кладемо гриб та заготаємо, як на відео. Так робимо з усіма грибами.

Нанизуємо гриби в беконі на шампур і смажимо на мангалі до золотистості.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.