Смачнішої молодої картоплі ви не куштували: простий і надійний рецепт

Кулінарна блогерка Юлія Сенич поділилася з українцями простим рецептом, як приготувати молоду картоплю так, щоб вона була смачною навіть на наступний день.

Молода картопля смачна навіть якщо її просто відварити та заправити вершковим маслом і кропом, але якщо доповнити її вершковим соусом зі смаженою цибулькою, вийде значно смачніше.

Рецепт дуже простий. На 1 кг молодої картоплі нам знадобляться такі інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• масло вершкове - 70 г
• вершки (краще брати жирні) - 250 мл
• часник - 1-2 зуб.
• кріп - за смаком (його багато не буває)
• сіль, чорний перець горошком, лавровий лист

Молоду картоплю, якщо в неї дуже ніжна шкірочка, то можна й не чистити, а просто добре вимити. Якщо шкірка трішки грубіша, то акуратно чистимо.

Спершу відварюємо молоду картоплю до готовності в підсоленій воді з додаванням лаврового листа та перцю горошком.

Тим часом готуємо заправку. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на розігрітій пательні з вершковим маслом до легкої золотистості.

Після цього додаємо в пательню до цибулі вершки, тертий часник і дрібно нарізаний кріп. Перемішуємо та тушкуємо все разом приблизно сім-десять хвилин.

З відвареної картоплі зливаємо воду, заправляємо її вершковим соусом, додаємо ще свіжого кропу, перемішуємо і можна насолоджуватися.

Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".

Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.

Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.