Смачнющий салат із курячими сердечками: простий і доступний рецепт

Українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан поділилася оригінальним рецептом смачнющого салату з курячими сердечками, маринованими огірками та сиром.

"Дуже смачний салатик для любителів курячих сердечок. Я обожнюю цей салат, так як він смакує як самостійна страва, а також буде смачним доповненням до святкового столу", – радить кулінар.

Для приготування салату з курячими сердечками нам знадобляться такі інгредієнти:

• сердечка курячі - 700 г
• печериці - 300 г
• цибуля - 1 середня
• огірки мариновані - 200 г
• твердий сир тертий - 40 г
• петрушка - кілька гілочок
• сметана - 2 ст.л.
• майонез - 2 ст.л.
• сіль - за смаком
• трішки олії для смаження

Курячі сердечка попередньо відварюємо в підсоленій воді до готовності (приблизно 15-20 хвилин), а потім перекладаємо в миску, щоб вони охололи. Коли курячі сердечка охолонуть, розрізаємо їх навпіл, видаляючи судини та жир.

Цибулю та гриби нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії до золотистості. Мариновані огірки нарізаємо півкільцями.

У великій мисці змішуємо курячі сердечка, обсмажені гриби з цибулею, мариновані огірки, дрібно нарізану петрушку та тертий сир. Заправляємо все сметаною та майонезом, додаємо сіль на смак, перемішуємо – і наш салат із курячими сердечками готовий.

Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.

Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.

Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.