Смачно та просто зробити кожному: рецепт швидкої лазаньї з домашнім соусом, відео

Приготувати цю страву може кожен, проте домашній соус можна робити в різних варіаціях, краще виберете найулюбленіший для вас, ділиться кулінар та фудблогер «Anny cooking»

Інгредієнти:

• 300 г фаршу (курячий, свинячий або яловичий)
• 1 середня цибуля
• 1 середня морква
• 2 зубчики часнику
• ~350 мл томатів у власному соку (або 2 ст. ложки томатної пасти + 0,5 л води)
• 200 мл води
• Сіль, перець, італійські трави
• Листи лазаньї
• Соус бешамель (~300 мл, куплений або домашній)
• Моцарелла та твердий сир

Приготування:

Цибулю нарізати і обсмажити до прозорості. Додати фарш і обсмажувати кілька хвилин, розбиваючи грудочки. Додати нарізану моркву та часник, потім томати у власному соку та воду. Закрити кришкою і гасити на невеликому вогні близько години, іноді помішуючи і при необхідності додаючи воду. Після гасіння посолити, поперчити та додати італійські трави.

Змастити форму олією. Викласти 2 ст. ложки соусу бешамель, потім листи лазаньї. Там викласти ~3 ст. ложки соусу Болоньєзе та 3 ст. ложки соусу бешамель. Повторювати шари чотирьох шарів. Зверху присипати нарізаною моцарелою і твердим сиром, залити соусом, що залишився.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин, щоб листя лазаньї стало м'яким і все добре прогрілося.