Смак із Італії: "Майстер Шеф" Мартиновська дала рецепт пасти з сиром нашвидкуруч

Зірка шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська запропонувала детальний рецепт знаменитої італійської пасти з перцем. "Мастер Шеф" поділилася, що в такому варіанті готувати страву не дуже затратно, головне правильно вибрати приправи та сир.

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 80 гр сухих спагетті високої якості
• 100 гр томатів Черрі
• 2 зубчики часнику
• 20-30 мл оливкового масла
• Свіжий базилік (чим більше, тим краще)
• сіль
• Перець
• Пармезан за бажанням

Інструкції:

Підготовка інгредієнтів:

Наріжте томати Черрі навпіл. Дрібно нарубайте часник, розповідає "Мастер Шеф" Мартиновська.

Підготуйте свіжий базилік, можна нарубати його або залишити цілим листям для прикраси.

Варіння спагетті:

"Мастер Шеф" Мартиновська радить, у каструлі з киплячою підсоленою водою варіть спагетті до готовності, дотримуючись інструкцій на упаковці. Важливо використовувати велику кількість води та не перетравлювати спагетті.

Приготування соусу:

У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію. Обсмажуйте дрібно нарізаний часник до м'якості, але не золотистого кольору.

Додайте томати Черрі і тушкуйте їх до м'якості, залишаючи трохи свіжості.

Посоліть і поперчіть до смаку.

Збір страви:

Відцідіть варені спагетті, зберігаючи трохи води від варіння.

Додайте спагетті до сковороди з томатами та часником. Перемішайте, додаючи трохи води від варіння, якщо потрібно. Додайте свіжий базилік і ще трохи оливкової олії, зауважила "Мастер Шеф" Мартиновська.

Подавайте гарячим, посипаним пармезаном за бажанням.

Додаткові кроки:

Наспівуйте італійську пісню та насолоджуйтесь процесом готування.

Подавайте з келихом смачного білого чи рожевого вина. Рекомендується готувати щонайменше на двох, щоб довести рецепт страви до ідеалу, порадила "Мастер Шеф" Мартиновська.