Соковиті шашлички з курки та кабачків: зірка "Мастер Шеф" показала простий рецепт

Колишня суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова на своїй сторінці Instagram показала, як приготувати соковиті курячі шашлички з кабачком.

"Шашлички, які можна всім! Правильне харчування для стрункої талії та сяючої шкіри для вас", – радить зірка "Мастер Шеф".

Щоб приготувати шашлички з курячого філе та кабачка, "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере:

• цукіні або кабачок - 350 г
• філе куряче - 450 г
• сіль, перець мелений, улюблені спеції - за смаком
• часник сушений - 1 ч.л. з гіркою
• олія оливкова - 2 ст.л.
• сухарі панірувальні - 1,5 ст.л.

Кабачок "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нарізає кільцями товщиною приблизно 1 см. Складаємо нарізані кабачки в миску та заправляємо їх 1-2 ст.л. олії, сіллю, перцем, сушеним часником.

Куряче філе розрізаємо вздовж навпіл, а далі нарізаємо порційними шматочками. До мʼяса також додаємо сіль, перець, сушений часник і перемішуємо.

"Для того, щоб шашличок був соковитим, не робимо дуже дрібні шматочки. Нещодавно приготувала такі шашлички з філе стегна курячого – вийшло ще смачніше, набагато соковитіше, але з цим корисніше, менше жиру", – відзначила "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.

До кабачків додаємо панірувальні сухарі та перемішуємо. На деревʼяні шпажки "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нанизує по черзі шматочки мʼяса та кільця цукіні, ставить зверху на ребра форми для запікання та відправляє в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 25 хвилин.