Соковитий і ніжний: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт шашлику з курячих стегенець

Зірка дванадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на своїй сторінці в Instagram показала, як смачно замаринувати та посмажити шашлик із курки.

"Ділюсь рецептом шашлику, за яким м’ясо виходить м’яким, ніжним та соковитим!", – наголосила фіналістка "Мастер Шеф".

Для приготування соковитого курячого шашлику "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• філе курячого стегна – 1 кг
• бекон – 600 г

Для маринаду нам знадобиться:

• цибуля ріпчаста – 2 шт.
• сіль – 1 ст.л.
• перець чорний мелений – 2 ч.л.
• спеції для барбекю – 2 ч.л.
• чебрець або розмарин
• олія

Філе курячого стегна "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добре відбиває.

В мисці змішуємо відбите мʼясо, нарізану півкільцями цибулю, сіль, перець, спеції для барбекю, додаємо чебрець або розмарин та олію. Добре все перемішуємо, накриваємо та відправляємо в холодильник на 1 годину, щоб курка промаринувалася.

На харчову плівку зірка "Мастер Шеф" викладає слайси бекону, як на відео (щоб подивитися, проскрольте вниз), зверху курку та закручує в рулет. В цей рулет просовуємо шампури та розрізаємо.

Смажити такий шашлик треба приблизно 15-20 хвилин до золотистого кольору з усіх боків.

"Зберігайте та робіть ваш відпочинок на природі різноманітним та смачним", – наголосила зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.