Солодкий перекус для всіх: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як зробити легкий пиріг із грушами

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом приготування перевернутого пирога із грушами – Тарт Татен. Це простий та вишуканий десерт, який ідеально підійде для сімейного вечора.

Інгредієнти:

• Груша: 1 кг (4 шт.)
• Цукор: 30 гр
• Вершкове масло: 20 г
• Кориця: за смаком
• Бодян (зірковий аніс): за смаком
• Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

Приготування:

Очистіть груші від шкірки. Видаліть серцевину, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Розріжте кожну грушу на чотири частини.

Нагрійте жароміцну форму для випікання. Змащуйте гарячу форму вершковим маслом. Викладіть на дно форми бодян та корицю.

"Мастер Шеф" Литвинова радить далі, посипте цукром, змішаним із меленою корицею. Розкладіть четвертинки груш у підготовленій формі. Поставте груші у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Трохи розкотіть листкове тісто за розміром форми. Накрийте тісто запечені груші.

Обріжте зайві краї тіста ножем і трохи загорніть їх усередину. Зробіть невеликі проколи вилкою по всій площі тіста. Випікайте Тарт Татен за 200 градусів до золотистого кольору – приблизно 20-25 хвилин, додала "Мастер Шеф" Литвинова.