Солона вівсянка стане вашим улюбленим сніданком: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав незвичайний рецепт

Суддя шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився рецептом смачнющої солоної вівсянки з грибами та сиром.
⠀
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

• сухі вівсяні пластівці - 50-55 г
• молоко - 100-125 г
• вода - 150 г
• дрібка солі
• вершкове масло - 15-20 г
• пармезан - 25-30 г
• смажені гриби (лисички або інші лісові, наприклад, білі чи маслюки) - 80-100 г
• зелень - на смак
• трюфельна паста - за бажанням

Спершу потрібно підготувати гриби – обсмажуємо їх із додаванням часнику та зелені.

У сотейник "Мастер Шеф" Володимир Ярославський наливає воду та молоко, додає сіль і доводить до кипіння. Після цього всипаємо вівсянку та, помішуючи, варимо її практично до готовності.

До вівсянки додаємо вершкове масло та обсмажені гриби. "Мастер Шеф" Володимир Ярославський також радить спробувати додати свіжий тим'ян чи орегано.

Варимо кашу ще хвилину, а потім знімаємо з плити та додаємо пармезан, натертий на дрібну тертку. "Мастер Шеф" Володимир Ярославський наголосив, що сотейник не має бути надто гарячим, інакше сир може пристати до дна. У кінці за бажанням додаємо трюфельну пасту, сіль за необхідності та все вимішуємо.

Солону вівсянку найкраще подавати одразу. Зверху страву додатково можна прикрасити смаженими грибами, тертим сиром і полити оливковою олією.