Стане в нагоді на майбутнє: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пікантного салату з домашнім соусом

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом відомого салату з домашнім соусом, який завдяки сиру та гірчиці виходить не лише яскравим, а й незабутнім.

Для приготування знадобляться:

Інгредієнти:

• 200 г салату ромен
• 200 г курячої грудки
• 100 г помідорів Черрі
• 40 г анчоусів
• 5 перепелиних яєць
• 20 г пармезану
• 30 г сухариків

Для соусу:

• 5 г анчоусів
• 1 зубчик чеснока
• 80 г оливкової олії
• 20 г пармезану
• 1 ч.л. гірчиця
• 10 г Вустерширського соусу
• 1 яйце

Приготування:

Курячі грудки наріжте невеликими шматочками і обсмажте на сковороді до готовності, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Потім остудіть і наріжте скибочками. Перепелині яйця зваріть круто, охолодіть і обдайте холодною водою, щоб було легше очистити. Очистіть їх і розріжте навпіл.

"Мастер Шеф" Литвинова додала, для соусу в блендері змішайте анчоуси, часник, оливкову олію, пармезан, гірчицю, Вустерширський соус та яйце. Збийте до однорідної маси. Листя салату Ромен вимийте, обсушіть і наріжте на дрібніші шматочки. Помідори Черрі розріжте навпіл.

Для подачі викладіть на тарілку листя салату, додайте шматочки курячої грудки, помідори Черрі, анчоуси, яйця перепелині і сухарики. Полийте соусом і посипте тертим пармезаном, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Краще шарлотки: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".

Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт найсмачнішого м'яса.

Потрібно лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.