Станет украшением стола: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт особой паски с начинкой, легко сделать

На своей странице в Instagram судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать вкусную паску в обновленном варианте, благодаря начинке и методу подготовки.

Опара:

• 200 мл молока
• 1 столовая ложка сахара
• 7 г сухих дрожжей (или 21 г свежих)
• 1 столовая ложка муки

Для теста:

• 1 яйцо + 2 желтка
• 100 г сахара
• щепотка соли
• 80 г сливочного масла
• ванильный ароматизатор
• 450-500 г муки

Для начинки:

• 100 г изюма
• 60 г сливочного масла

Приготовление:

Опара: Смешайте молоко, сахар, дрожжи и часть муки. Накройте пленкой и оставьте настаиваться, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Тесто: В большую миску положите яйцо, желтки, сахар, соль, сливочное масло и ванильный ароматизатор. Добавьте опару и муку. Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и оставьте подойти.

Начинка: Замочите изюм в кипятке. После отцеживания добавьте сливочное масло.

Формирование: "Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую в прямоугольник, смажьте маслом и посыпьте изюмом. Сверните в рулет, затем сверните вдоль и разрежьте пополам. Сложите половинки одну на другую и уложите в форму.

Подъем: Дайте подняться в форме в теплом месте на 40 минут.

Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180°C в течение 35 минут, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.