Супервкусный салат с помидорами и маринованным луком: рецепт от звезды "Мастер Шеф"

Участник тринадцатого сезона "Мастер Шеф" Артем Горбенко поделился рецептом невероятно вкусного салата с помидорами, маринованным луком и нежным соусом.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Артем Горбенко берет следующие ингредиенты:

• помидоры – 2-3 шт.
• базилик – несколько веточек
• лук синий – 1 шт.
• оливковое масло – 1 ст.л.
• уксус (бальзамический) – 2 ст.л.
• соль - щепотка
• сахар - щепотка
• цедра лайма или лимона
• сок половинки лайма
• сыр фета – 200 г
• оливки/маслины
• кедровые орешки

Сначала участник "Мастер Шеф" маринует синий лук. Для этого лук нарезаем тоненькими кольцами, добавляем соль, сахар, оливковое масло и бальзамический уксус.

Для приготовления соуса смешиваем до однородности фету, измельченный базилик, цедру лимона или лайма, а также лаймовый сок. Это можно делать с помощью блендера или просто вилкой. Доводим соус до вкуса, по желанию добавляя больше цедры или сока лайма.

На тарелку для подачи звезда "Мастер Шеф" выкладывает помидоры, нарезанные кольцами толщиной примерно 1 см. Добавляем соус, посыпаем кедровыми орешками, выкладываем оливки, маринованный лук, листики свежего базилика, поливаем оливковым маслом – и наш салат готов.

"В этом блюде главнее всего добавлять ингредиенты по вашему вкусу. Если вы фанат оливок - не жалейте и добавьте побольше, пусть эти любители маслин знают, кто здесь главный", - добавил "Мастер Шеф" Артем Горбенко.

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.