Таких ніжних котлет ви ще не куштували: простий рецепт від фіналістки "Мастер Шеф"

Цього разу на своїй сторінці в Instagram фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати смачні та ніжні курячі котлетки у вершковому соусі.

Дли приготування таких котлет зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере:

• курячий фарш – 1 кг
• часник – 7 зубчиків (натертий або подрібнений)
• сухарі – 4 ст.л.
• манка – 2 ст.л.
• свіжий базилік подрібнений – 4 ст.л.
• паприка – 0,5 ст.л.
• цибуля – 1 шт.
• вершкове масло – 40 г
• борошно – 1 ст.л.
• бульйон або вода – 400 мл
• вершки – 250 мл
• сіль і перець - на смак
• гірчиця – 1 ч.л.

У великий мисці "Мастер Шеф" Ольга Рябенко змішує курячий фарш із чотирма зубчиками часнику, базиліком, манкою, сухарями, додає сіль і перець. Добре все перемішуємо та відбиваємо фарш.

Руками, змоченими водою або змащеними олією, формуємо котлетки невеликого розміру. Спершу обсмажуємо котлети на розігрітій пательні з олією з обох боків до золотистості та знімаємо з пательні.

На пательні, де смажилися котлети, обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та часник (3 зубчики) із додаванням вершкового масла протягом 2 хвилин. Після цього "Мастер Шеф" Ольга Рябенко додає борошно та продовжує готувати, помішуючи.

Далі заливаємо все бульйоном чи водою, а також вершками, додаємо сіль, перець, паприку, гірчицю та добре все перемішуємо. "Мастер Шеф" Ольга Рябенко викладає попередньо обсмажені котлетки в соус і продожує їх готувати на малому вогні приблизно 20 хвилин.

Перед подачею посипаємо котлетки свіжим базиліком.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт простої та смачної страви з грибами.

Ніхто не повірить, що це просто цибуля: смачний рецепт від переможниці "Мастер Шеф".

Як приготувати запіканку, яку проситимуть ще: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт.