Такой вкусный салат с редиской вы еще не пробовали: кулинар подсказала интересное сочетание

Автор кулинарной книги «Твои лучшие рецепты», фудблогерка Татьяна Юшина поделилась рецептом легкого весеннего салата с редиской, грибами и кукурузой.⠀

"Сейчас самый разгар сезона редиса, поэтому ловите этот замечательный салат! Он очень вкусный и необычный", – советует Татьяна Юшина.

Для приготовления салата с редисом, грибами и кукурузой нам понадобятся следующие ингредиенты:

• грибы (шампиньоны) - 400 г
• лук – 1 шт. (по желанию, можно и без нее)
• редис - 10-12 шт.
• яйца – 2 шт.
• кукуруза консервированная - 0,5 банки
• любая зелень по вкусу (кулинар добавила петрушку)
• соль и перец

Для заправки:

• горчица – 1 ч.л.
• майонез – 1 ст.л.
• сметана – 1 ст.л.
• прованские травы – 1 ч.л.
• любимые специи – по вкусу

"По желанию этот салат можно заправить растительным маслом + горчица. Тоже вкусно получается, я делала. Также, для пикантности, можно добавить чеснока", - подчеркнула блогерка.

Грибы нарезаем тоненькими слайсами и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце приготовления добавляем соль и перец по вкусу.

Лук нарезаем и обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла. Яйца отвариваем вкрутую, а затем нарезаем на кусочки.

Редис нарезаем тоненькими кружочками, зелень мелко рубим. Смешиваем обжаренные грибы и лук, яйца, редис, зелень, консервированную кукурузу.

Для заправки смешиваем майонез со сметаной, горчицей и специями. Заправляем салат и сразу подаем на стол.

Рецепт необычного салата с пекинской капустой, который понравится сразу.

Весенняя закуска с редиской и яйцами: удивите родных и гостей.

Рецепт нежного салата с молодой капустой и редисом: главное в заправке.