Таку смажену картоплю ви ще не куштували: "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт незвичайної страви за копійки

Цього разу на своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф"Євген Клопотенко поділився рецептом дешевої, але дуже смачної страви.

"Мастер Шеф" Клопотенко разом із блогеркою Поліною Майко показав, як приготувати тушковані рубці (шлунки) з картоплею та вершками.

Для приготування цієї страви "Мастер Шеф" Євген Клопотенко бере такі інгредієнти:

• яловичий шлунок - 500 г
• приправи (лавровий лист, перець, сіль)
• цибуля - одна середня
• морква - одна середня
• часник - 2 зубчики
• вершки жирністю 33% - 100 мл
• картопля - 5 шт.
• олія - 3 ст. л.

Шлунки чистимо, заливаємо водою та варимо спершу 10 хвилин. Після цього зливаємо воду. Заливаємо шлунки чистою водою, додаємо чищені моркву та цибулю (розрізану навпіл), приправи та варимо ще дві з половиною години.

Картоплю "Мастер Шеф" Євген Клопотенко чистить, нарізає тонкими кружальцями та обсмажує на суміші вершкового масла та олії.

Відварений яловичий шлунок дістаємо з води, нарізаємо тоненькими шматочками та відправляємо в пательню до картоплі, додаємо вершки, приправи на смак і тушкуємо страву ще протягом 3-5 хвилин.

Готові рубці з картопелькою посипаємо нарізаною зеленню – і можна подавати.

Крім того, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко обговорив із Поліною Майко українські сороміцькі слова: "Ви знаєте, що в наших предків означало «засмажити карася на сковорідці»? От подивіться відео до кінця і дізнаєтеся".

Як не плакати при нарізанні цибулі - Євген Клопотенко видав свій лайфхак.

Незвичайна страва з гречкою - Євген Клопотенко розкрив оригінальний рецепт пирога.

Євген Клопотенко також показав, як смачно приготувати рибу.