Точно вас здивують: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт м'яких оладок із сиром, відео

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити смачні та м'які оладки із сиром.

Інгредієнти:

• 400 г кефіру
• 300 г борошна + 1-2 ст. ложки
• 1 яйце
• 2 ст. ложки соняшникової олії
• 1 ч. ложка соли (10 г)
• 1 ч. ложка соди (11 г)
• 100 г зеленого лука

Для додавання до половини тесту:

• 100 г домашнього сиру
• 1 ст. ложка муки

Приготування:

У глибокій мисці з'єднайте яйце з кімнатною температурою та кефіром. Додайте борошно, сіль та цукор. Збивайте суміш віночком 8-10 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Дайте постояти тесту на 10 хвилин.

Наріжте зелену цибулю, посоліть та перемішайте.

Змішайте тісто з цибулею та додайте соду. Залишіть на 5 хвилин.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, розігрійте сковороду з олією. Беріть тісто ложкою із краю, акуратно кладіть на сковороду, не перемішуючи.

Смажте на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.

Для другої частини тесту додайте сир і 1 ст. ложку борошна. Перемішайте.

Підсмажте так само, як і першу частину.

Викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.