Тоненькі та неймовірно смачні: рецепт кабачкових млинців, готуються дуже просто

Український кулінарний блогер Алекс Міль на своїй сторінці в Instagram показав, як приготувати тоненькі, неймовірно смачні та ніжні млинці з кабачка.

"Кабачкові млинці – неймовірно смачне відкриття для мене", – наголосив кулінар.

На весь процес приготування піде приблизно 25 хвилин, і в результаті ви отримаєте смачнющі млинці, корисніші за звичайні.

Щоб приготувати тісто для тоненьких кабачкових млинців, нам знадобляться такі інгредієнти:

• борошно - 130 г
• молоко - 200 г
• яйця - 3 шт.
• сіль, перець чорний мелений, сушений часник - за смаком
• кріп - пучок
• кабачок - 300 г
• вершкове масло - 20 г

Залежно від того, чи ви хочете максимально ніжні млинці, чи з маленькими шматочками кабачка, тісто можна або приготувати за допомогою блендера, або натерти кабачок на дрібній тертці.

Кулінар вливає в блендер молоко, додає борошно, гарно вимитий і розрізаний на шматки кабачок, яйця, шматочок вершкового масла, сіль, перець, сушений часник, нарізаний кріп і просто перебиває все до однорідності.

Смажити такі млинці треба на розігрітій пательні на мінімальному вогні приблизно хвилину з одного боку, а потім 30 секунд з іншого боку.

Подавати кабачкові млинці можна з різноманітними солоними начинками або ж просто зі сметанним соусом. Для приготування соусу нам знадобиться:

• сметана - 150 г
• часник - 4-5 зубчиків
• кріп - за смаком