Тоненькие и невероятно вкусные: рецепт кабачковых блинов, готовятся очень просто

Украинский кулинарный блоггер Алекс Миль на своей странице в Instagram показал, как приготовить тоненькие, невероятно вкусные и нежные блины из кабачка.

"Кабачковые блины – невероятно вкусное открытие для меня", – подчеркнул кулинар.

На весь процесс приготовления уйдет примерно 25 минут, и в результате вы получите вкуснейшие блины, более полезные, чем обычные.

Чтобы приготовить тесто для тонких кабачковых блинов, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука – 130 г
• молоко - 200 г
• яйца – 3 шт.
• соль, перец черный молотый, сушеный чеснок – по вкусу
• укроп – пучок
• кабачок – 300 г
• сливочное масло – 20 г

В зависимости от того, хотите ли вы максимально нежные блины, или с маленькими кусочками кабачка, тесто можно либо приготовить с помощью блендера, либо натереть кабачок на мелкой терке.

Кулинар вливает в блендер молоко, добавляет муку, хорошо вымытый и разрезанный на куски кабачок, яйца, кусочек сливочного масла, соль, перец, сушеный чеснок, нарезанный укроп и просто перебивает все до однородности.

Жарить такие блины нужно на разогретой сковороде на минимальном огне примерно минуту с одной стороны, а затем 30 секунд с другой стороны.

Подавать кабачковые блины можно с разнообразными солеными начинками или просто со сметанным соусом. Для приготовления соуса нам понадобится:

• сметана - 150 г
• чеснок – 4-5 зубчиков
• укроп – по вкусу