Треба лише 10 хвилин: "Мастер Шеф" Литвинова показала найпростіший рецепт хачапурі з сиром і мʼясом

Цього разу на своїй сторінці в Instagram колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати ледачий хачапурі з різними начинками – сиром сулугуні та мʼясом.

"Швидко та легко!", – радить "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.

Для тіста "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

• борошно - 300 г
• кефір - 150 г
• яйце - 1 шт.
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 1 ч.л.
• олія - 2 ст.л.
• розпушувач - 5 г

Для начинки:

• сулугуні - 200 г
• яйце - 1 шт.
• фарш свинина+яловичина 50/50
• сіль - 1/2 ч.л.
• спеції за смаком
• зелена цибуля

Спершу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова змішує кефір, яйце та олію, додає цукор з сіллю, суміш борошна з розпушувачем та замішує тісто.

Готове тісто ділимо на дві рівні частини, формуємо два колобка, накриваємо їх мискою та даємо відпочити.

Тим часом готуємо начинки. До сулугуні "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дадає яйце та трішки солі, перемішує та формує сирну кулю. До мʼяса додаємо спеції, подрібнену цибулю, перемішуємо й також формуємо сферу.

"Розкатайте тісто, як на відео, поставте сулугуні та закрийте тісто, як на відео. Приплюсніть та розкатайте. Покладіть на суху сковорідку та смажте по 5-7 хвилин з кожної сторони під кришкою", – пояснює "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.

Так само готуємо і ледачий хачапурі з мʼясом.