Цей смак зможе здивувати: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт картопляних галушок із сиром

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як зробити смачну страву з картоплею та сиром. Таке частування навіть можна назвати картопляними галушками, "обігравши" всім відомий рецепт.

Інгредієнти:

• 500 г очищеної та запеченої картоплі
• 1 маленьке яйце
• 100-110 г пшеничного борошна,
• 70 г пармезану
• 5 г солі
• мускатний горіх

Інструкції:

Попередньо запікайте картоплю і охолодіть її, потім натріть її на тертці, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський. Можна також використовувати відварену картоплю, але зверніть увагу на її вологість. Картопля також можна перетворити на сухе пюре і використовувати її для приготування ньоки.

"Мастер Шеф" Ярославський радить, додайте в натерту картоплю яйце, борошно, сіль, мелений мускатний горіх і тертий пармезан. Швидко замісіть тісто, але не перетирайте його.

Сформуйте овальні галушки і підпишіть їх мукою. Якщо ви плануєте подавати їх із соусом, можна зробити борозеночки на ньоках за допомогою вилки або дощечки.

Відваріть ньоки в підсоленій воді, поки вони не спливуть, а потім дайте їм ще хвилину. Після цього перекладіть їх у сковороду із соусом і подавайте, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.