Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Печенье "Гусиные лапки" с нежным творожным тестом и сахарной посыпкой – лакомство, которое многим украинцам знакомо с детства.

Авторка кулинарной книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина показала, как приготовить идеальное домашнее печенье "Гусиные лапки".

"Мои "Гусиные лапки" невероятно хрустящие снаружи и нежные внутри! От них нельзя оторваться, такие они вкусные!", - подчеркнула кулинар.

Для приготовления печенья нам понадобится:

  • сливочное масло – 230 г
  • творог – 250 г
  • мука – 320 г
  • сода – 0,5 ч. л.
  • соль - щепотка

Для посыпки:

  • сахар – 250 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Муку смешиваем с содой и солью и просеиваем в миску. Сюда же натираем на терке холодное сливочное масло и немного разминаем до состояния крошки. Добавляем творог и начинаем замешивать тесто.

"Сначала будет казаться, что мало жидкости и тесто не собирается в кучу. Месите!!! Все получится!", - подчеркнула кулинар.

Когда тесто соберется в шар, кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник. После этого делим тесто пополам, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм и вырезаем круги диаметром 7-9 см.

На тарелочку насыпаем смесь сахара с ванильным сахаром и начинаем формировать печенье: обмакиваем кружочек теста в сахар, складываем пополам сахаром внутрь, снова обмакиваем в сахар, снова складываем сахаром внутрь, еще раз в сахар и выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, сахаром кверху.

Выпекаем печенье "Гусиные лапки" в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-18 минут.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Кто может оформить бронь от мобилизации в ноябре: известно список профессий

Обойдутся без участия ТЦК: кому дали право мобилизовать мужчин

Выборы США 2024 года оказались самыми дорогими в истории: аналитики озвучили сумму

Украинцам раздадут до 32 тысяч пособий на зиму: кому посчастливится получить поддержку

"Малая, с нами поедешь...": в Полтаве полицейский Перели и бизнесмен Павлюченко избили молодого парня

Плата за вызов скорой: украинцам объяснили ситуацию

Как защитить дом от мышей без лишней "химии": проверенные лайфхаки

Как приготовить Тирамису дома: Лиза Глинская раскрыла простой рецепт

Россияне подступают к Покровску: в ОВА рассказали, сколько там остается людей

Придется ли украинцам мерзнуть зимой: энергетики дали прогноз

Астрологи назвали самых привлекательных знаков Зодиака: они всегда в центре внимания

Все украиннцы должны узнать это до 15 ноября: как нужно провести Рождественский пост и что есть

На уровне команд есть взаимодействие: Зеленский о победе Трампа

Передача показателей и оплата по-новому: в YASNO предупредили потребителей

Просрочка карты ПриватБанка: в учреждении объяснили, что делать в таком случае