Удачная альтернатива закускам: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт мягких сырных косичек, видео

В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" поделился, косички с сыром станут отличным угощением, сочетая в себе нежность теста и аромат начинки. "Мастер Шеф" подметил, что такое простое угощение станет альтернативой хлебу или закускам.

Ингредиенты для теста:

• 500 г муки
• 1 ст. ложка сухих дрожжей или 25 г свежих
• 2 ст. ложки сахара
• 240 мл теплого молока
• 2 яйца
• 1 ч. ложка соли

Ингредиенты для начинки:

• 120 г сливочного масла
• Букет базилика
• 2 зубчика чеснока
• 2 г соли
• 150 г твердого сыра (например, пармезан)

Инструкции:

В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи (или свежие), сахар, теплое молоко, яйца и соль. Вымешивайте тесто на средней скорости в течение 14 минут до тех пор, пока оно не станет липким, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

После вымешивания накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа для поднятия.

Разделите поднятое тесто на 3 части и раскатайте каждую часть отдельно.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, для начинки приготовьте блендером смесь из сливочного масла, базилика, чеснока, соли и твердого сыра.

Нанесите тонкий слой начинки на раскатанное тесто и посыпьте сверху сыром. Скрутите тесто в виде шариков, как показано в видео.

Смажьте сверху каждый шарик яйцом.

Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 25 минут, поделился "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Заделки "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.