Удивительный аромат и вкус: "Мастер Шеф" Хименес-Браво рассказал, как сделать настоящие хачапури дома

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать знаменитое угощение иностранной кухни.

Ингредиенты:

• 520 г муки
• 250 г теплого молока
• 100 г теплой воды
• 8 г дрожжей
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 300 г сыра сулугуни
• 2 желтка
• 20 г сливочного масла

Приготовление:

В миске смешайте муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавьте теплое молоко и воду, замесите мягкое тесто. Оставьте его на 1 час для поднятия, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в круглое плоское тесто. Выложите на половину каждого круга натертый сыр сулугуни.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, сложите круги пополам, защипните края, чтобы сыр не вытекал во время выпечки. Переверните хачапури и разрежьте каждый пирог по центру.

Положите на противень, смазанный маслом, и выпекайте при 180°C около 25 минут.

После выпекания смажьте хачапури желтком и верните в духовку еще на 5 минут.

Подавайте горячим, добавив на каждое хачапури по одному желтку, смешанному с творогом, и сливочным маслом, рассказал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.